Sträucher und Bäume tragen nun wilde Früchte in Hülle und Fülle.
Am Samstag, 16. Oktober 2021, fand im Kloster Brandenburg ein
Seminar statt zum Thema:
„Herbstfülle – Mit einheimischen Wildkräutern gesund durch den Winter“
Frau Ernestine Verdura, verstand es bestens auf der Wanderung rund um das Kloster, Schlehe, Weißdorn, Glasbeere und verschiedenes andere Kräuter als heilsame und wohlschmeckende Nahrung zu entdecken.
Mit Freude und Begeisterung gingen die TeilnehmerInnen anschließend ans Werk,
damit feine Köstlichkeiten zu erstellen.
Das Ergebnis des Tages war nicht nur Schlehen- und Holderlikör, Wildfruchtaufstriche oder Wurzeltinktur, sondern auch eine Wildfruchttorte.
Zur Person: Frau Ernestine Verdura ist zertifizierte Wildkräuterführerin beim Verein „Allgäuer Kräuterland“.
Im Moment befindet sie sich in Ausbildung zur Kneipp Gesundheitsberaterin.
