AUSGEBUCHT – Leitung: Martina Fischer – Wildkräuter sind Schätze der Natur und enthalten im Vergleich zu Kulturgemüse, Kräutern und Salaten aus dem Supermarkt ein Vielfaches an sekundären Pflanzenstoffen. Dieser Tag verbindet Theorie und Praxis miteinander. Mit Liebe und Achtsamkeit die Mahlzeiten zubereiten und sich inspirieren lassen von den Möglichkeiten aus/in der Natur. Der Hl. Franziskus dient bis heute als Vorbildfunktion in Fragen des Mensch-Natur-Verhältnisses, das leider allzu oft in Vergessenheit gerät.

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